炭水化物を選択する 炭水化物 ┣ 糖類 ・・・危険度Ａ ┗ でん粉 ┣ 高ＧＩ食 ・・・危険度Ｂ ┗ 低ＧＩ食 ・・・危険度Ｃ 同じ糖質量でも食品によって食後の血糖値の変化が異なる点から80年代に提唱されたグリセミック指数（GI）。糖質から受ける健康被害への対…